经过多方打听和拜访，张健得知翁万戈老先生虽然祖籍常熟，却出生在上海，在上海生活过较长一段时间，所以对上海有着特殊的感情。既然如此，他们决定从这点入手，用上海菜打开翁老的心门。
“但如今会做上海传统本帮菜的厨师不多了，旧金山能找得到吗？”安觉有些担忧，“而且我们要保证菜品的新鲜和温度，不然送过去冷了，多尴尬。”
张健眼珠子一转，笑道：“你看你是忙傻了，不是有储物戒吗？”
安觉一愣，随即拍着额头笑说：“果然是脑袋混沌了，没错，我试验过用储物戒可以存放食物，保持五日新鲜不坏。那么现在的难题就只有一个了，找到一位会做传统本帮菜的厨师，请他为我们做几道菜！”
他们两人对旧金山并不熟悉，便求助于临时住所的主人。艾玲是一位留美学者，早些年也很钟爱本帮菜，还亲自品尝过致真老上海菜，印象非常深刻。她在旧金山这几年，品尝过不少中式餐厅，但能做传统且纯正的上海菜馆子几乎没有，询问过朋友后表示无能为力。
安觉没有气馁，一个电话打到了段峰那儿，询问是否认识本帮菜厨师。
段峰听她讲明了缘由，冥思苦想，从儿子的话语中回忆起一位老厨师，告知她：“丁老师傅已经退休了，但他还住在上海，偶尔会在美食节目里露个面，是国家饮食协会的荣誉会员。如果能请到他，我想一定能够让那位翁老满意。只不过我不知道他的联系方式，你可以找辜部长打听一下。”
于是电话又打去了辜振兴那里，辜部长作为一个资深吃货，和国家饮食协会有些交情，听说她想找丁老师傅，自告奋勇揽下了这个重任。三日后，辜部长给她回话：“丁老师傅很愿意为一位有思乡之情的老人做几道菜，但他身体不好，受不了路途颠簸啊，你看这怎么是好？”
安觉倍感焦灼，但却没有放弃希望，“那丁老师傅可有器重的徒弟或传人？”
辜部长说：“传人应该是有的，我再问问，如果对方愿意去旧金山，多付出点报酬也是可以的。”
过了一天有余，辜部长总算给她传来了好消息：“丁老师傅的传人丁琴愿意亲自去一趟，我已经派人给她买了机票。别看这是位女厨师，做本帮菜可是一绝，不逊色于丁老师傅。”
“好，太好了！多谢辜部长，我们在这里敬候她的到来。”
翌日，丁琴顺利抵达旧金山，当晚就给他们露了一手，做了一道本帮鳝糊。
连嘴刁的艾吃了都练练称赞，还多添了一碗饭，可见这道菜是何等滋味。安觉和张健大加赞叹的同时也松了一口气，次日就写好拜帖，送到了翁老的府上。
翁万戈近来生了一场病，闭门谢客，家中只有老伴和一位保姆。保姆会做一点上海菜，但大部分的菜偏重于淮扬菜的口味，他不是很喜欢，可放眼整个旧金山，也只有这么一个保姆的厨艺还算不错，人也勤快、老实，是以他雇用了而是多年都没换过。
“阿珍啊，你手上拿着的是什么东西？”翁万戈靠在躺椅上，一摇一晃的，眼尖的看见了她手里的信封。
珍婶笑着递给他，说：“也不知道是哪里来的人，想要拜访您还写了一张拜帖。这么古早的东西我很多年没见过了，反而感觉到了新鲜。”
翁万戈略有些惊讶，把拜帖拿在手里翻来覆去看了很久，挣扎着起身，拿起纸笔，认真的写了一张回笺。
“阿珍，你照着这上面写的地址，寄过去。”
“好好，您难得见人，我这就去寄。”
安觉和张健于两日后的早上十一点半，上门拜访翁老。张健手里捧着一束妖娆的月季，安觉手里拎着一个食盒。她庆幸自己在储物戒里存放了几样杂物，这个食盒便是其中一个，此时刚好拿出来装本帮菜。
来之前，丁琴刚刚把四道菜做好。为了保持原汁原味，安觉把装满了菜的食盒放进了储物戒，等到从出租车上下来后才取了出来，以至于刚迈进房门，食盒里的香气就勾起了翁老的注意。
“小丫头，你带了什么好东西？”翁万戈坐了起来，对她招招手。
安觉赶紧走上前，一边与他问好一边介绍：“翁老您好，我叫安觉，今日特意来拜访您和翁老夫人的。我无意中听说您老是在上海出生的，就顺便买了些本帮菜，您如果还没用午饭，不如尝尝看？”
翁万戈神色恍惚，盯着她从食盒你端出来的四道菜，愣了很久。
鳝糊、上海熏鱼、蟹粉豆腐和红烧肉……这，这不正是他小时候吃过的几道菜吗？
“阿珍，拿三副碗筷过来。”翁万戈深吸了一口气，舒服的叹了口气：“难得啊，在这里还能吃到本帮菜，这卖相是合格了，就是不知道味道如何。”
安觉和张健对视一眼，但笑不语。
珍婶把碗筷给他们摆上，帮翁万戈夹了一块红烧肉放进碗里，问：“您有三高，先就只吃一块，好不好？”
翁万戈的自律性一向很强，此时却踌躇了一阵，说：“两块。”
珍婶笑着应了：“好吧，两块就两块。”难得老先生高兴，只要不是太过分的要求，她都愿意满足。
翁万戈拿起筷子把红烧肉戳进嘴巴里，慢慢的咀嚼，随后闭上了眼睛，泪水倏忽而至。珍婶默默把纸巾放在他手里，轻声提醒：“客人看着呢。”
翁万戈放下筷子，看向安觉和张健，“你们有心了，这道红烧肉让我想起了外婆当年的手艺，的确是本帮菜的味道，唉，这人老了难免触景伤情，失礼了。”
安觉连忙劝慰：“思乡是人之常情，您老不必介怀。”
翁万戈缓缓点头，继续品尝睽违多久的本帮菜，吃到尽兴后放下筷子，问道：“你们是有求而来吧。说吧，是哪家博物馆派你们过来的？这菜虽说不错，但我的古籍却千金难买。没有足够的理由说服我，我是不会松口的。”
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